La carte du Comptoir Safran

Une bistronomie parisienne vibrante, pensée pour accompagner vos parties de poker

Au 42 Rue du Temple, dans le 3e arrondissement de Paris, notre cuisine met à l'honneur des produits français de saison. Une carte courte et créative, renouvelée au fil des semaines, pour des plats à partager ou à déguster entre deux mains.

Pour commencer

Entrées

Des assiettes fraîches et colorées, pensées pour ouvrir l'appétit sans alourdir la partie.

Tartare de betterave et chèvre frais

Une entrée végétarienne colorée, relevée d'une vinaigrette au safran. Betteraves rôties, chèvre frais, noix et jeunes pousses se mêlent dans une assiette vive et légère.

  • Vinaigrette safranée maison
  • Accord conseillé : un verre de Sancerre blanc

12 €

Œuf parfait, crème de champignons

Un classique réconfortant, parfait pour débuter une soirée poker. Œuf cuit à basse température, crème de cèpes et mouillettes de pain grillé, relevés d'une touche de truffe noire.

  • Touche de truffe noire
  • Accord conseillé : un verre de Bourgogne rouge

14 €

Carpaccio de Saint-Jacques, agrumes

Une entrée fraîche et iodée, aux notes d'agrumes et de safran. Noix de Saint-Jacques tranchées finement, suprêmes d'orange et de pamplemousse, huile d'olive au safran.

  • Huile d'olive au safran
  • Accord conseillé : un verre de Chablis

16 €

Le cœur de la carte

Plats principaux

Des assiettes généreuses et précises, calibrées pour tenir toute une soirée de jeu.

Filet de bœuf, sauce au poivre et frites maison

Un plat généreux pour les longues soirées de jeu. Filet de bœuf français, sauce au poivre vert et frites fraîches, avec cuisson au choix.

  • Cuisson au choix
  • Accord conseillé : un verre de Côtes-du-Rhône

28 €

Risotto au safran et gambas

Le plat signature du Comptoir Safran, crémeux et parfumé. Riz carnaroli, safran de haute qualité et gambas sauvages, liés au parmesan 24 mois.

  • Parmesan 24 mois
  • Accord conseillé : un verre de Viognier

24 €

Suprême de volaille, légumes de saison

Une option plus légère, tout aussi savoureuse. Suprême de volaille fermière, légumes rôtis et jus au thym, accompagné de pommes grenailles.

  • Pommes grenailles
  • Accord conseillé : un verre de Beaujolais

22 €

Pour finir en douceur

Desserts

Des douceurs qui se partagent volontiers entre deux donnes.

Fondant au chocolat, glace vanille

Un classique indémodable, parfait pour les pauses entre deux mains. Chocolat noir 70 %, cœur coulant et glace vanille de Madagascar, servi tiède.

  • Servi tiède
  • Accord conseillé : un verre de Banyuls

10 €

Tarte au citron meringuée

Une touche d'acidité pour réveiller les papilles. Pâte sablée, crème au citron jaune et meringue italienne, rehaussée d'un zeste de citron vert.

  • Zeste de citron vert
  • Accord conseillé : un verre de Muscat

9 €

Café gourmand

Une sélection de mignardises pour accompagner votre café. Mini fondant, macaron et tartelette aux fruits, servis avec un café espresso ou allongé.

  • Café espresso ou allongé
  • Accord conseillé : un verre de Cognac

8 €

À boire

Carte des boissons

Des créations originales, des vins français et des options sans alcool pour accompagner chaque moment.

Cocktails signature

Des créations originales inspirées de l'univers du poker.

  • Le « Full aux As » : gin, safran, citron vert, tonic.
  • Le « Quinte Flush » : vodka, liqueur de violette, champagne.
  • Le « Bluff » : rhum ambré, sirop de canne, citron vert, menthe.

12–14 €

Vins au verre

Une sélection de vins français pour accompagner chaque plat.

  • Blanc : Sancerre, Chablis, Viognier.
  • Rouge : Bourgogne, Côtes-du-Rhône, Beaujolais.
  • Rosé : Côtes de Provence.

6–9 € le verre

Softs et cafés

Des options sans alcool et des cafés de spécialité.

  • Jus de fruits frais, limonades artisanales.
  • Café espresso, allongé, cappuccino.
  • Thés et infusions.

4–6 €

Pour les joueurs

Formules Poker

Deux formules pensées pour combiner repas et accès à la table, sans avoir à choisir entre bien manger et bien jouer.

Formule « Tapis Vert »

Un menu complet pour les soirées poker.

  • Entrée + plat + dessert au choix
  • Accès à la table de poker pendant 2 heures
  • Une boisson incluse

45 € par personne

Formule « Quinte Royale »

L'expérience ultime pour les passionnés.

  • Menu dégustation en 5 services
  • Accès illimité à la table de poker
  • Deux boissons incluses
  • Service en salle privée

85 € par personne

En images

Un aperçu en images

Découvrez l'ambiance du Comptoir Safran à travers quelques photos : plats signature, vue de la salle et détails de la décoration.

Informations pratiques

Réservation et accès

Réservez votre table ou votre place à la table de poker en ligne ou par téléphone. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 19h à 2h.

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